SOUPE A LA FRAISE ET A LA GRENADE

Une petite recette rafraîchissante, qui peut servir de desser, d'en-cas ou de "termine la soirée"

Préparation : 10min

Cuisson : aucune

Temps de repos : 30min

Ingrédients : pour 4 personnes

500g de fraises fraîches ou surgelées - 1 grenade - le jus d'un citron non traité si possible ou un jus de citron en bouteille (1CS) - 3 CS de sirop d'érable ou d'agave - 1 sachet de sucre vanillé - 1 feuille de menthe (facultatif)

• s'il s'agit de fraises fraîches, les laver et les essuyer
• si vous utilisez des fraises surgelées, les laisser un peu dégeler
• ajouter le jus de citron, le sirop et le sachet de sucre vanillé
• mixer le tout
• mettre durant 30 min au réfrigérateur
• pendant ce temps, ouvrir la grenade et l'égrainer
• au moment de servir, mettre la soupe aux fraises dans un petit ravier 
• placer quelques grains de grenade
• l'on peut rajouter une feuille de menthe si l'on le souhaite

BON APPETIT