22 janvier 2011
MAYONNAISE AVEC MOUTARDE
Ingrédients : 1 CS de moutarde - 1 jaune d'oeuf - de l'huile selon la quantité de mayonnaise nécessaire - sel - poivre - facultatif : échalote, fines herbes (persil, ciboulette) - jus de citron Mettre la moutarde dans un bol profond. Y ajouter le jaune...