Ingrédients : pour 4 personnes 15 pommes de terre de taille moyenne à chair tendre - du lait demi-écrémé - 1 CS de beurre - 3 CS de moutarde à l'ancienne - 1 pincée de noix de muscade moulue - sel - poivre Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper...

Ingrédients : pour 4 personnes Cuisson : +/- 1h 8 grosses pommes de terre - 75 g de beurre - 4 CS de crème (facultatif) - 150 g de gruyère râpé - sel - poivre - 1 CS de ciboulette hachée - 100g de jambon cuit ou de poulet cuit (coupés en dés) brosser...